Stage d'éducation culinaire pour enfants

Le stage Louise Rosier est une expérience culinaire unique durant laquelle les enfants cuisinent avec des chefs et experts dans de nombreux restaurants à Paris !

Les enfants, de 7 à 14 ans, sont accompagnés chaque jour par une équipe d’au moins 3 animateurs pour se rendre dans divers lieux. Chaque journée varie et peut inclure des visites au sein de restaurants, jardins, fermes et marchés.

Au menu :

Lundi : Pour démarrer la semaine, les enfants commenceront par un atelier sur le thème des muffins salés et de papillotes de légumes. Puis rendez-vous au restaurant La Bibimerie avec le chef Olivier pour un atelier omelettes roulées et gaufres coréennes !

Mardi : Pour leur déjeuner, les enfants réaliseront des roses de pomme de terre accompagnés de verrines de tomates, mozzarella et courgettes ! Puis nous irons au restaurant Piccoli Cugini rencontrer la chef Elena afin de réaliser des ravioles italiennes farcies.

Mercredi : Les enfants cuisineront des lasagnes en autonomie, comme à la maison. Puis l’après-midi nous nous rendrons chez Ground Control pour un atelier cupcakes sains et un jeu de dégustations à l’aveugle pour faire travailler nos 5 sens !

Jeudi : Nous réaliserons une pâte à tarte maison et de délicieuses quiches pour le déjeuner. Puis nous nous rendrons au Potager du roi à Versailles pour réaliser un jeu sur les fruits et légumes de saison.

Vendredi : Découverte de la ferme urbaine de La Recyclerie, de leur poulailler et de leur potager. Puis nous réaliserons des rouleaux de printemps avec la chef Camille ! Enfin on terminera la semaine par un concours en équipe au restaurant La Cantine du 18ème où les enfants cuisineront leur propre recette. Ils présenteront leurs réalisations devant notre jury et puis donneront les restes au Frigo Solidaire du restaurant.

▲ POUR INFORMATION ▲
Seulement 2 matinées par semaine ont lieu à la REcyclerie Le reste du stage se déroule au sein de restaurants partenaires tout au long de la semaine.

La structure : Louise Rosier est une association à but non lucratif qui sensibilise tous les enfants aux bienfaits de la bonne alimentation. Nous proposons des événements pratiques et ludiques, comme des cours de cuisine ou jeux sur l’alimentation, en partenariat avec des professionnels et experts de l’alimentation et de la nutrition à Paris.

Pour voir le programme détaillé, rendez-vous sur le site : https://www.louiserosier.com (inscription à la semaine uniquement)