Venez apprendre à fermenter les fruits et les légumes comme à la maison et partagez des conseils pratiques pour savoir comment consommer et cuisiner vos bocaux avec la cheffe auteure Malika Nguon.
Malika Nguon est une cheffe qui s’est appropriée une vision personnelle de la fermentation. Elle intègre dans tous les plats qu’elle sert chez Ferment, des fruits et des légumes lactofermentés.
Autrice de Cuisine & Fermentations aux Éditions Ulmer, vous profiterez d’une séance de dédicaces à l’issu de l’atelier !
