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Le cru, une cuisine vivante pour nos assiettes ? 🎤 Fabien Borgel, Hélène Aguilar


LE CRU, UNE CUISINE VIVANTE POUR NOS ASSIETTES ? 🎤 FABIEN BORGEL, HÉLÈNE AGUILAR

Le 30 mars 2023

En 2013, Fabien Borgel et son associé ont ouvert 42 Degrés, le premier restaurant bio, végétal et crudivore de Paris. Pourquoi 42 Degrés ? Car au-dessus de cette température, les aliments commencent à perdre en vitamines et oligo-éléments.

Un podcast enregistré en public à la REcyclerie, avec Hélène Aguilar, créatrice d’Où est le bon, et Fabien Borgel, chef du restaurant parisien 42 Degrés.

Pour Fabien Borgel, le cru, c’est arrivé sur le tard. Normand, né dans l’amour des bons produits, il s’adonne pendant plus de 15 ans à une cuisine « traditionnelle ». Il change ensuite de cap avec le cru, et se focalise sur le goût que cette […]

2023-03-30T16:34:22+02:00

Lutter ou être heureux•se : faut-il choisir ? 🎤 Alessandro Pignocchi, Tom (Vietnam-Dioxine), Fatima Ouassak


LUTTER OU ÊTRE HEUREUX·SE : FAUT-IL CHOISIR ? 🎤 ALESSANDRO PIGNOCCHI, TOM (VIETNAM-DIOXINE), FATIMA OUASSAK

Le 24 mars 2023

En 2018, Alexia Soyeux lançait le podcast Présages et se prenait « la grosse claque de la prise de conscience écologique. » 5 ans plus tard, elle revient sur la question de l’engagement militant avec trois infatigables activistes.

Une discussion enregistrée en public à la REcyclerie, à l’occasion des 5 ans du podcast Présages d’Alexia Soyeux. Avec la participation d’Alessandro Pignocchi, auteur de bandes dessinées, de Tom, militant au sein du collectif Vietnam-Dioxine, et de Fatima Ouassak, politologue et essayiste.

« Ne soyez plus écoanxieux, soyez écofurieux ! » Lancée par Frédéric Lordon, cette injonction en dit long sur nos difficultés à passer de l’intime au politique. Dans un monde en surchauffe, […]

2023-03-24T15:48:07+01:00

[Conférence Futura] Le nucléaire peut-il vraiment être écolo ? 🎤 Vincent Lucchese, Youness Bousenna, Sophie Kloetzli


[CONFÉRENCE FUTURA] LE NUCLÉAIRE PEUT-IL VRAIMENT ÊTRE ÉCOLO ? 🎤 VINCENT LUCCHESE, YOUNESS BOUSENNA, SOPHIE KLOETZLI

Le 16 mars 2023

Le nucléaire est-il un indispensable « amortisseur de la décroissance », comme le martèle Jean-Marc Jancovici ? Ou est-il, au contraire, anti-écologique par nature – synonyme de démesure et de « gouvernement nucléocrate » ?

Organisé à l’occasion de la sortie du dossier de Futura Le nucléaire peut-il vraiment être écolo ?, ce débat entend apporter de la rationalité et de la complexité autour d’une question qui divise, jusqu’au sein même du mouvement écologiste. Avec la participation de Vincent Lucchese, rédacteur en chef de Futura, Youness Bousenna, journaliste écologie, et Sophie Kloetzli, journaliste scientifique.

La France est « l’un des pays les plus nucléarisé au monde en termes de proportion de production électrique 1 », analyse Vincent Luccesse en préambule. Ainsi :

« On a un […]

2023-03-16T11:45:27+01:00

Qu’est-ce qu’un métier porteur de sens ? 🎤 Julien Vidal, Florence Clément, Tarik Chekchak, Xavier Pavie


QU’EST-CE QU’UN MÉTIER PORTEUR DE SENS ? 🎤 JULIEN VIDAL, FLORENCE CLÉMENT, TARIK CHEKCHAK, XAVIER PAVIE

Le 9 mars 2023

Pour la sortie de son dernier livre Mon métier aura du sens (éditions Vuibert, 2023), Julien Vidal a réuni à la REcyclerie des adeptes de la quête de sens au travail.

Conférence de l’auteur Julien Vidal, enregistrée le 22 février 2023 à la REcyclerie. Avec la participation de Florence Clément, coordinatrice de l’information à l’ADEME, Tarik Chekchak, directeur du pôle biomimétisme de l’Institut des Futurs souhaitables, et Xavier Pavie, philosophe.

Un métier peut-il contribuer à notre sécurité financière, à notre épanouissement personnel et, à la fois, participer à la construction d’une société plus juste et plus écologique ? Comment transformer notre rapport au travail, aux autres et à nous-mêmes ? L’homo sapiens […]

2023-03-09T14:51:03+01:00

Géopolitique du climat : vers une écologie de guerre ? 🎤 Amy Dahan, Stefan C. Aykut


GÉOPOLITIQUE DU CLIMAT : VERS UNE ÉCOLOGIE DE GUERRE ? 🎤 AMY DAHAN, STEFAN C. AYKUT

Le 9 février 2023

Comment les sciences sociales peuvent-elles nous aider à penser l’écologie ? Dans un monde en proie aux conflits, peut-on encore relever le défi climatique global ? Entretien avec Amy Dahan, mathématicienne, et Stefan C. Aykut, sociologue.

Conceptualisée par le philosophe Pierre Charbonnier dans la revue GREEN, l’« écologie de guerre » désigne l’impératif écologique par temps de conflits armés. Effectivement, l’agression de Poutine contre l’Ukraine met fin à l’illusion d’une transition ordonnée et graduelle à l’échelle de la planète. Dans ce contexte de « polycrise », Amy Dahan et Stefan Aykut mobilisent différentes disciplines – notamment les sciences sociales – pour saisir la complexité du problème climatique et tenter d’y répondre.

« On se rend compte aujourd’hui que la mutation […]

2023-02-09T12:22:58+01:00

Par-delà l’androcène (l’ère de l’homme) ? 🎤 Sandrine Rousseau


PAR-DELÀ L’ANDROCÈNE (L’ÈRE DE L’HOMME) ? 🎤 SANDRINE ROUSSEAU

Le 12 janvier 2023

Lors du marché de Noël écoféministe de la REcyclerie, la députée Sandrine Rousseau a invité les militant·es écologistes à « danser ensemble » et à « faire vibrer le sol » pour sonner la fin de l’androcène.

« Anthropocène », « capitalocène » : ces mots peuvent être utiles pour désigner une nouvelle ère géologique qui aurait débutée en réponse au poids des activités humaines sur les écosystèmes. Sandrine Rousseau préfère quant à elle utiliser le terme « androcène » – l’ère de l’homme, petit h – qui lui semble plus précis pour dénoncer les rapports de domination. Elle explique :

« Il n’y aurait pas de capitalisme, il n’y aurait pas de croissance, il n’y aurait pas de crise écologique et de crise sociale si, à la base, il n’y avait pas une organisation sociale […]

2023-01-12T11:51:24+01:00

Lanceurs d’alerte et autres sentinelles de l’écologie.


LANCEURS D’ALERTE ET AUTRES SENTINELLES DE L’ÉCOLOGIE. 🎤 BRIGITTE GOTHIÈRE, INÈS LÉRAUD, PAUL FRANÇOIS, LÉONORE MONCOND’HUY

Le 15 décembre 2022

En 1962, Rachel Carson signalait la dangerosité des pesticides par son retentissant Printemps silencieux1. Aujourd’hui, journalistes, associations et citoyenn·es perpétuent ce rôle de lanceuses et lanceurs d’alerte, d’autant plus indispensable par temps de péril démocratique et climatique.

Conférence donnée lors du vernissage de l’exposition Lancer l’alerte2, à la REcyclerie, et en ouverture de l’édition 2023 du Festival du livre et de la presse d’écologie. En présence de Brigitte Gothière, directrice de L214, Inès Léraud, journaliste, Paul François, agriculteur, et Léonore Moncond’huy, Maire de Poitiers.

Intimidations, procédures éprouvantes et couteuses en temps comme en argent : Inès Léraud énumère les multiples obstacles que peuvent rencontrer les journalistes d’investigation.

« Avec une dizaine de journalistes, on […]

2022-12-15T16:34:04+01:00

L’écoféminisme pour changer le monde ? 🎤 Lauren Bastide


L’ÉCOFÉMINISME POUR CHANGER LE MONDE ? 🎤 LAUREN BASTIDE

Le 7 décembre 2022

Pour Lauren Bastide – créatrice du podcast La poudre –, « il n’y a rien de plus lié que l’écologie et le féminisme. » Entretien autour de son dernier livre, Futur·es (Allary Éditions, novembre 2022).

Vandana Shiva, Carolyn Merchant, Maria Mies, Françoise d’Eaubonne : dans les années 1970, ces grandes penseuses et militantes lançaient l’alerte et posaient les bases de l’écoféminisme. Un mouvement à la fois riche, multiple et concret, pour penser l’écologie contemporaine et passer à l’action, assure Lauren Bastide :

« Aujourd’hui, je ne comprends même plus comment penser le féminisme sans penser l’écologie, et vice versa. […] La première personne à m’avoir vraiment ouvert les yeux sur l’écoféminisme, c’est Vandana Shiva. En 1973, avec le mouvement Chipko, elle a mis […]

2022-12-07T12:46:02+01:00

Futur Football Club : du football champagne au football souhaitable ?


FUTUR FOOTBALL CLUB : DU FOOTBALL CHAMPAGNE AU FOOTBALL SOUHAITABLE ?

Le 30 novembre 2022

Et si, par sa force de frappe, le foot devenait un acteur clé de la transformation écologique ? Tel est le pari des invité·es venu·es débattre lors du « Futur Football Club », organisé par Game Earth.

Un autre foot est possible. Et pourtant, qu’il semble long le match pour arriver à un « football souhaitable » et se désintoxiquer du « football champagne », à l’image de la Coupe du monde 2022 qui s’est ouverte au Qatar sous une pluie de polémiques. Ainsi, pour tenter d’ouvrir de nouveaux horizons pour le foot professionnel et amateur, les journalistes Marina Bertsch et Anne-Sophie Supiot ont animé les cinq débats suivants.

Le foot français, prêt à bifurquer ? [9:27 – 18:52]

Bien que le modèle soit « de moins en moins acceptable », certains clubs […]

2022-11-30T16:37:05+01:00

Santé planétaire : soigner le vivant, soigner notre santé ? 🎤 Marie-Monique Robin, Denis Lemasson, Bruno Lhoste


[CONFÉRENCE RUE DE L’ÉCHIQUIER] SANTÉ PLANÉTAIRE : SOIGNER LE VIVANT, SOIGNER NOTRE SANTÉ ? 🎤 MARIE-MONIQUE ROBIN, DENIS LEMASSON, BRUNO LHOSTE

Le 24 novembre 2022

Si la destruction de la planète nuit à notre santé, la sauvegarde (et la régénération) des habitats naturels nous aidera à relever les immenses défis écologiques et sanitaires de notre époque. Bonne santé planétaire à tous et toutes.

Une conférence proposée par les éditions Rue de l’échiquier à l’occasion de la publication française du livre Santé planétaire (septembre 2022). Avec Marie-Monique Robin, journaliste et réalisatrice, Denis Lemasson, médecin généraliste et membre de l’Alliance Santé Planétaire, et Bruno Lhoste, président d’Inddigo.

C’est en enquêtant pour son dernier film et livre – La fabrique des pandémies – que Marie-Monique Robin est arrivée au […]

2022-11-24T16:47:31+01:00
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